Fungos Tóxicos |
O que são cogumelos? Os cogumelos pertencem ao reino dos Fungos. São seres desprovidos de pigmento verde (aclorofilados) e atuam como decompositores na natureza. Apresentam estruturas de reprodução, denominadas corpos de frutificação, onde são produzidos os esporos. Existem cogumelos comestíveis, como Agaricus bisporus (champignon-de-Paris) e cogumelos venenosos, como Amanita muscaria (amanita), Amanita pantherina (amanita-pantera), Ramaria toxica (ramaria), Psilocybe cubensis (cogumelo mágico) e Chlorophyllum molybdites (cogumelo de esporos verdes) entre outros.
Cogumelos Tóxicos
Chlorophyllum molybdites (G.Mey)Massee Nome popular: cogumelo de esporos verdes Corpo de frutificação: em forma de chapéu branco com escamas marrons e esporada verde Toxinas: proteína tóxica Efeitos tóxicos: gastrintestinais
Foto: Larissa Trierveiler Pereira
Amanita pantherina (DC.) Krombh. Nome popular: amanita-pantera Corpo de frutificação: em forma de chapéu cinzento acastanhado, com escamas brancas Toxinas: muscimol, ácido ibotênico Efeitos tóxicos: alucinógenos, neurotóxicos, gastrintestinais Foto: Larissa Trierveiler Pereira
Amanita muscaria (L.Fr.) Hook Nome popular: amanita, mata-boi, frade-de-sapo Corpo de frutificação: forma de chapéu, vermelho com manchas brancas (associado a Pinus) Toxinas: amatoxinas, ácido ibotênico, muscarina, muscimol Efeitos tóxicos: alucinógenos, neurotóxicos, gastrintestinais FONTE: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amanita_muscaria_MdE_5.jpg
Psilocybe cubensis (Ear.) Sing. Nome popular: cogumelo-mágico Corpo de frutificação: forma de chapéu, cor pálea, pardo (associado a estrume) Toxinas: psilocibina, psilocina Efeitos tóxicos: neurotóxicos, alucinógenos, gastrintestinais FONTE: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cubensis.natural.habitat.jpg
Ramaria toxica L.S.Dominguez & R. H. Petersen Nome popular: ramaria Corpo de frutificação: ramificado, ereto, amarelo, aspecto de couve-flor (associado a eucalipto) Toxinas: emodina Efeitos tóxicos: gastrintestinais, neurotóxicos
Foto: Rosa Mara Silveira
É muito difícil a identificação correta dos cogumelos. Somente com auxílio de especialistas se consegue diferenciar cogumelos comestíveis e venenosos. No período de 2005 a 2019, o CIT/RS registrou 111 casos envolvendo fungos, sendo que 41 casos tiveram como agente etiológico, o cogumelo mágico (Psilocybe cubensis), 10 casos com o cogumelo de esporos verdes (Chlorophyllum molybdites) e, em 07 casos, o agente causador foi a amanita (Amanita muscaria).
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